Если ваши стены из гипсокартона, то нет ничего проще, чем кидать проводку за ней, скрепляя ее к гипсокартону обычной проволокой. Не нужно штробы делать или придумывать как скрыть электропроводку, гипсокартон и так ее скроет.
Разводку в деревянном доме лучше всего делать в гофрированных трубках, причем как магистрали, так и спуски. Открытая проводка будет портить весь вид и поэтому даже инженеры дома народу рекомендуют проводить проводку скрытую в трубках.
Скрытая проводка давно стала нормой. Ремонтировали дом на даче, там естественно провели скрытую проводку. Раньше была открытого типа и вид был ужасный, как будто в паутине дом все время. А сейчас все аккуратно и красиво.